Beyaz ayçekirdeği, ayçiçeği bitkisinin çiçeklerinden elde edilen bir kuruyemiştir. Bu kuruyemiş kavrularak daha lezzetli ve çıtır olması sağlanır. Kavrulma sırasında ayçekirdeği içindeki yağı salarak lezzetine lezzet katar.Beyaz ayçekirdeği, birçok besin öğesi içerir ve sağlığa birçok fayda sağlar. ..