Kavrulmuş kaju, kaju fıstığının kavrulmuş halidir ve lezzeti daha yoğun ve aromatiktir. Kavrulma işlemi, kajudaki doğal yağların açığa çıkmasını sağlar ve fıstığın renginin daha koyu olmasına neden olur.Kavrulmuş kaju, içerdiği yüksek protein ve lif miktarı sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık seçene..