Ayçekirdeği Siyah Dakota Çiğ

"Ayçekirdeği Dakota" terimi, genellikle büyük boy ayçiçeği tohumlarını tanımlamak için kullanılır. Dakota, Amerika Birleşik Devletleri'nin Kuzey Dakota eyaletinde yetiştirilen bir ayçiçeği çeşididir; ancak Çerez Ağacı "yerli" siyah dakota çekirdekleri tercih eder

Dakota ayçiçeği tohumları, diğer ayçiçeği tohumlarına göre daha büyüktür ve dolgulu bir yapıya sahiptir. Ayrıca, daha düzgün bir yüzeye ve daha az girintili çıkıntılı bir şekle sahiptirler. Bu nedenle, büyük boyutları ve düzgün yüzeyleri nedeniyle, genellikle atıştırmalık olarak tüketilirler.

Siyah ayçekirdeği tohumları, yüksek miktarda protein, sağlıklı yağlar, lif, mineraller ve vitaminler içerirler. Ayrıca, bazı araştırmalar siyah ayçiçeği tohumlarının antioksidan, anti-inflamatuar ve kardiyovasküler sağlık yararlarına sahip olabileceğini göstermektedir.

Siyah Dakota ayçekideği tohumları, diğer ayçekirdeği tohumları gibi çiğ olarak atıştırılabilir veya yemek tariflerinde kullanılabilir. Ancak, siyah ayçiçeği tohumlarının tadı ve dokusu, diğer ayçiçeği tohumlarından biraz farklı olabilir