Keçiboynuzu, Anadolu'da yetişen bir ağaç türünün meyvesidir. Hem taze olarak hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Keçiboynuzu, yüksek miktarda lif içeriği sayesinde sindirim sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, düşük glisemik indeks değeri ile kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
Keçiboynuzu ayrıca, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığı, kalp sağlığı ve hücrelerin onarımı gibi birçok farklı işlev için önemlidir.
Keçiboynuzu ayrıca, antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ayrıca, keçiboynuzu polifenoller içerir, bu da inflamasyonu azaltabilir ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kuru keçiboynuzunu toz haline getirip, smoothie'lere, tatlılara ve keklere eklenerek kullanılabilirsiniz
